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中新網上海4月8日電(記者 姜煜)中國下一代健康教育基金會聯合象印中國公司，8日發布了《上海市3-6歲幼兒飲食及運動習慣現狀調查報告》。

該報告稱，上海的家長對于幼兒的飲食和運動情況非常重視，絕大部分家長選擇了高蛋白、低脂的優質食品，并保證幼兒蔬菜和水果的攝入，但仍有約兩成的家長對幼兒的喂養方式欠妥。

此外，在運動方面，由于場地和家長陪伴限制，大部分幼兒只能保證每周1至2次的園外體育活動，保證每天參加體育活動的僅20.55%。

本次調查針對3至6歲幼兒的日常飲食及運動習慣現況做調研。調查分地區采取分層整群隨機抽樣方法，覆蓋了上海市11個區縣共2571名幼兒園學生，共獲有效問卷2124份。

上海市兒童醫院兒童保健科副主任醫師陳津津表示，0至6歲是兒童體格及神經發育的關鍵時期，國內外多項研究表明0至6歲的健康狀況對兒童的長期發育存在深遠影響，并與成年后一系列疾病的發生相關。該時期內不良的營養狀態，包括消瘦、肥胖等，都會增加其成年后罹患代謝相關疾病的風險。

本次調查顯示，在早餐食材的選擇上，絕大部分家長(男孩為92.6%，女孩為89.8%)選擇了較為健康的粥、面餅、包子、奶和雞蛋。少部分選擇餅干、面包和乳飲料等油脂含量較高的次健康食品。沒有選擇油炸類垃圾食品。在幼兒日常飲食上，大部分家長選擇葷素各半的均衡營養方式(男孩為72.4%，女孩為75.0%)，但仍有兩成左右的家長選擇葷食為主或素食為主的不良喂養方式。

在食用的主要蔬菜方面，約一半的家長(男孩49.2%，女孩53.5%)選擇以葉類蔬菜為主。葉類蔬菜維生素含量豐富，且富含膳食纖維，飽腹感強，但對于幼兒而言，其長纖維不利于其吞咽，可能是部分幼兒不喜葉類蔬菜的原因。約六成的家長選擇每天輔以水果，體現了家長對幼兒營養均衡的重視。在幼兒飲食的烹飪上，大部分家長選擇了較為健康的快炒和煮、燉燜。

據調查，大部分幼兒都對體育活動表達了興趣，完全不感興趣的在男孩中只占3.0%，女孩為2.9%。但出于場地和家長陪伴因素的限制，大部分幼兒只能保證每周1至2次的園外體育活動(男孩53.4%，女孩61.3%)，保證每天參加體育活動的僅為男孩23.6%，女孩17.5%。

陳津津指出，合理膳食與堅持運動是培養幼兒健康生活習慣的首選，在飲食方面，家長的鼓勵能有效降低幼兒不良飲食行為的發生率，好的就餐環境也有利于兒童就餐，如安靜的環境、專用餐桌和餐具等。

在運動方面，陳津津建議，可讓幼兒每天多一些類似走路、爬樓、做簡單家務之類的日常活動，也可在家長或老師指導下做一些肢體動作或體操。