4月17日，日本龜甲萬綜合醫院院長久保田芳郎在上海大學做了一場題為《飲食與健康》的特別講座，希望以飲食為主題促進人與人之間，人與社會之間的溝通。這也是推動中日民間友好交流的系列公益活動之一。
中新網上海4月17日電 (記者 許婧)一場題為《飲食與健康》的特別講座17日在上海大學舉行。
在上海市對外友好協會的支持下，日本龜甲萬綜合醫院院長久保田芳郎從醫學方面講述“醫食同源”的意義，還引用實例從醫學的角度講解了飲食生活習慣在日本引起的一些實際的問題，并就這些問題與上海大學近百名師生進行了探討。
“在日本，年輕人的飲食習慣越來越西方化，很多日本兒童寧愿選擇香腸和面包，也不吃日本料理，因此肥胖、心血管病癥也越來越多”，久保田芳郎說，相同的傾向在中國也在發生。他向上海大學生就“吃早飯的好處”、“發酵釀造食品與健康”等做了說明，并簡單易懂地闡述了注意飲食與保持健康身體的重要關系。
本次講座也是自2010年上海世博會以來，日本龜甲萬公司與上海年輕人的交流活動之一，同樣是通過以飲食為主題促進人與人之間，人與社會之間的溝通，推動中日民間友好交流的系列公益活動之一。
“龜甲萬公司和上海年輕人結緣，舉辦多種公益活動”，久保田介紹說，2010年上海世博會期間，龜甲萬公司曾經因為推出代表日本飲食文化的懷石料理--料亭“紫MURASAKI”受到來自世界和中國多家媒體的關注，之后龜甲萬公司的“萬字醬油”在上海市場也受到歡迎和好評。
“世博會期間，上海大學的部分學生，參加了料亭的工作，雖然他們現在都已經畢業走上社會，但是龜甲萬公司通過在上海大學建立基金，招收畢業生去龜甲萬公司總部工作，舉辦小征文比賽等方式，五年來與多所大學合作，一直在上海的校園里傳遞著世博精神和世博的故事。”久保田說。
這位院長還向大學生們介紹了日本的“食育”文化，就是通過各種各樣的經驗，讓民眾了解有關飲食的知識和選擇飲食的能力，并通過這個來培養有著健全飲食習慣的健康的人。而食育的第一步，就是要培養人們對飲食的關注。
他希望當代的年輕人，能通過“食育”教育，多與家人，朋友一起進餐，增加交流，加強人與人的關系，增進每個人的健康。、
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