5月23日，諧音“我愛腎”。昨天下午，中國宋慶齡基金會首次倡議在全國范圍內設立“腎臟關愛日”，提高公眾對慢性腎病的關注，關愛腎病患者。今年的主題是“關愛腎臟，力挺低鹽。”倡導公眾健康合理飲食，減輕腎臟負擔，預防腎病的發生。
一個人飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，鹽攝入過多，就會加重腎臟負擔，同時鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，容量負荷過重，形成水腫，又進一步加重腎臟的負擔。攝入鹽過多不僅可使血壓升高，還會使得降壓藥物療效不顯著。
到底什么是“低鹽飲食”呢？專家表示，“低鹽飲食”限的不僅僅是鹽，還包括其他含鹽高的調料，如醬油、味精、雞精等。世界衛生組織建議，成年人每天鈉攝取量應低于2000毫克，即食鹽攝取量應低于5克。對于有輕度高血壓及腎功能不好的人，美國關于營養和人類需要委員會建議每天攝入鹽應控制在4克。但腎病患者也不是絕對的“低鹽到底”。中日醫院李文歌教授說，“一旦尿毒癥患者出現明顯水腫或血壓升高時，應該限鹽。透析治療的患者則需要適當補充少量鈉鹽，具體合理控制鹽攝入，應咨詢醫生。（記者賈曉宏）J146
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