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天津網 訊 城市快報記者 韓愛青 每到逢年過節，桂順齋門前就會排起三四百人的“長龍”。作為桂順齋的掌舵人，13年來孫世福帶領全體員工堅持誠信為本、誠信經營，讓這家“百年老店”成為京津冀地區清真糕點第一品牌，獲得了消費者的認同。

“做人講良心、做食品講誠信”，是孫世福常掛在嘴邊的話。在他的要求下，企業先后建立了采購進貨查驗、生產過程控制、食品出廠檢驗、不合格產品管理等規章制度，全面導入ISO9001質量管理體系并通過認證，成為天津老字號清真企業中首批取得QS生產許可證的單位，產品抽驗合格率始終保持100%。

誠信就是食品企業的“良心”。孫世福堅信只有原材料過硬，做出的糕點品質才會穩定。2013年，企業從滄州進了兩噸紅棗，可入庫檢驗時發現與樣品差別大，盡管供貨商表示愿意降價，但還是被孫世福拒絕，“進原料決不能馬虎，要對得起顧客的信任。”雖然重新進貨對生產周期、產品成本產生了一定的影響，但孫世福認為這么做值得。

在孫世福的心里，顧客的滿意是他永遠的追求。幾年前的一個中秋節，一位70多歲的老大爺要為90多歲的母親購買一斤翻毛月餅，但不巧的是這種只在中秋節才限量供應的點心剛好賣完。孫世福很著急，他立刻聯系工廠，馬上重新啟動機器趕制了一批，第二天送到大爺家。

孫世福榮獲第四屆天津市道德模范、天津市“五一”勞動獎章等榮譽稱號。桂順齋連續11次被評為天津市特等勞動模范集體，先后3次被評為“全國民族團結進步模范集體”。