豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克。將白茅根洗凈，切段；豬瘦肉洗凈，切塊；把用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。
長江航運總醫院中醫科主任醫師杜安平說，這一藥膳偏方可清熱生津、利濕退黃，用于急性黃疸型肝炎有面目俱黃，小便不利，顏色如濃茶，飲食減少者；亦可用于泌尿系感染而屬濕熱下注者。
他說，需要提醒的是，白茅根如用鮮品，效力更佳。鮮品的用量以90克-120克為宜。另外，脾胃虛寒者不宜飲用本湯。通訊員金靜
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