百合雞子黃湯
獻方人：武昌李女士
去年夏天，大月份引產后，我感覺自己整個人都虛空了，說話都沒力氣，精神情緒極度低落。一位老中醫給我推薦了一個簡單實用的食療方——百合雞子黃湯，該方組成為：百合45克，雞蛋一個。做法是，將百合浸泡一晚上，待出白沫，去水洗凈，放入砂鍋內，加水適量，煮40分鐘，去掉百合，加入雞蛋黃，充分攪勻，再煮數沸，加冰糖調味即可食。每日一劑。吃了一個月后，我的身體狀態就好了許多，情緒也跟著好起來。請湖北省藥膳食療研究會副會長李家波點評。
點評專家：湖北省藥膳食療研究會副會長李家波
雞子黃補中益氣 滋陰補血
李家波會長說，此食療方適宜于熱病和大病后，陰液耗傷，余熱未盡，心神不寧，或思慮過度，情志不暢，郁傷心肺等情況服食。
百合為清補之品，能養心陰，清心火，去虛煩，安心神，也是民間常用的食補佳品。
雞子黃有滋補陰血之功，《本草再新》中說，雞子黃補中益氣，養腎益陰。他說，百合與雞子黃同用，既能滋補心腎，又能清心安神，食療效果較為突出。婦女癔病，焦慮抑郁，驚悸不寧者，常吃此藥膳療效顯著。
他提醒，此方最好在睡前半小時一次吃下。
記者涂亮秀
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