原標題：紐約華埠游客明顯增加 餐館業者吁勿開打價格戰
紐約華埠餐館林立，有些商家采用削價競爭，也有商家選擇堅持質量。(美國《世界日報》/高夢梓 攝影)
據美國《世界日報》報道，“華埠餐館總打價格戰，到頭受害的還是自己。”美國紐約華埠餐館業者表示受全球經濟影響，生意越來越難做，華埠餐館靠低價吸引顧客的做法是飲鴆止渴，呼吁大家團結一致，用高質量，好活動吸引顧客走進華埠。
華埠共同發展機構行政總監陳作舟表示，華埠是風水寶地，看似沒落但前途無限，他會盡全力舉辦各式活動吸引游客但需要商家支持。
進入夏季華埠游客有明顯增加，但是在這里開了十幾年餐館的老正興老板朱太表示，由于歐元貶值，今年春夏的歐洲游客少了近三成，生意相對難做。她表示在顧客減少的情況下，不少商家選擇削價競爭，看似暫時搶到客人，但卻是飲鴆止渴，不僅自毀未來還拉低華埠整體質量。
餐館是良心生意，食物好不好吃，材料新不新鮮客人一吃就知道，只有提高質量才是王道。”不僅朱太如此期許華埠商家，剛接手有18年歷史上海老飯店的何純文也認為，中菜并非低廉的快餐文化，華埠中餐館老板應該呈現精致的食物，高雅的環境，不僅吸引更多客人，也能喚醒華埠的活力，令其適應紐約的現代氣息。“面對經營困難的華埠老板們，不能以簡單地降價應對，應該尋求自身質量的提高并運用現代營銷手段，當然這都要求老板舍得投資”。
除了改變自身，朱太和何純文均強調華埠餐館業的提高不能單靠某一老板，而是需要所有人的團結。他們也希望社團、機構不要放棄華埠，多舉辦各種活動吸引顧客。朱太表示上個月的“周末漫游節”就帶來不少人氣，就算累點也樂于參加。主辦該活動的陳作舟則表示，很多人唱衰華埠，認為這里每況日下，他堅信華埠風水寶地，前途無限，不過需要各商家的支持。
“我可以每天工作十幾個小時籌辦為華埠帶來人氣的活動，資金方面就需要受益的各商家團結支持。”陳作舟強調，華埠共同發展機構曾與小意大利合作活動，需要商家出錢贊助，并掛出其商標旗幟，最終發現90%的旗幟為小意大利區商家。“我相信華埠可重回繁榮，也愿意為此奔波，但商家們必須有此信心，共同努力，打造華埠的美好明天。”(高夢梓)
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