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受訪專家/廣東省第二中醫院副主任醫師 黃漢超 文/羊城晚報記者 謝哲 通訊員 李朝 金小洣

入秋后，廣州人都開始著手進補了。但你知道嗎？有些虛不受補的人，年年都吃出“亂子”，口腔潰瘍、咽喉腫痛、腹脹便秘、失眠……亂進補容易補出“禍”，讓中醫師告訴你，哪三類人容易“虛不受補”。

所謂虛不受補，通俗來說就是指氣血虛弱的人，稍為吃一點補品，就容易出現上火的表現。廣東省第二中醫院副主任醫師黃漢超介紹，虛不受補的原因是多方面的，既有不明氣血狀況動輒使用黃芪、鹿茸之品，又有因為脾胃失于運化不耐受大補，或有不辨體質人云亦云進行施補，亦有部分是心理因素造成的，故面對不同年齡的人群，不能一概而論地進行施補。

老年人：

脾胃功能弱，不宜大補

隨著年紀增大，人的脾胃吸收功能亦會有所下降。黃漢超告訴記者，曾有一位肺癌術后并發重癥肺炎的老人，在ICU住了很長一段時間，病人消瘦比較明顯，精神狀況也不如前，其子女十分孝順，為求老人早日康復，便經常燉鮑魚、黃花膠、野生甲魚等食材，但患者吃后卻出現腹脹、腹瀉等癥狀。這都是因為此時患者脾胃虛弱，難以消化甲魚、黃花膠等滋膩的食材。

建議：脾胃虛弱的人群，尤其是老年人特別容易“虛不受補”，如果需要進補，建議采用緩補的方法，選用平和之物如雞肉、瘦肉、海參等食材清燉，并且需要明確有否夾雜濕濁、血瘀等病理產物，如果有的話還需要攻補兼施而不是一味大補。

女性：經期后別亂補血

許多女性都有月經過后補血習慣。黃漢超表示，門診常見一些女性表示月經過后出現頭暈、乏力的情況，但一開始進補，食用了阿膠、鹿茸、黨參、黃芪、大棗等藥材卻反而覺得容易上火，出現鼻出血、口舌生瘡、失眠多夢等表現。女性進補出現這種情況，最常見的原因之一，是不了解自身臟腑氣血特點所致。

建議：應該先分析自己屬于那種體質，若是偏于氣虛者，應該偏重補氣，這里面又分為輕者使用黨參、五指毛桃之類；重者使用黃芪、紅參、高麗參、附子之類。而屬于血虛的女性應該偏重補血，輕者可用當歸、熟地、阿膠之屬，重者或陰陽兩虛的病人才適合使用諸如鹿茸、紫河車等大補之品。

此外，肝火旺人士則應該清補并行，在使用熟地、大棗、阿膠等滋膩藥物的同時伍用砂仁、木香、陳皮等行氣藥。使用了偏熱的藥物如鹿茸、黃芪、紅參、附子等藥物的同時應該伍用石斛、麥冬、牡丹皮、白芍、蘆薈、生地等滋陰以及平肝火涼血之品進行佐制，即可減少口干口苦等上火癥狀。

忌口者：

出現假性的“虛不受補”

很多人在講究養生的同時，也很相信“忌口”一說。常說這個菜“濕重”不能吃，那個“惹痰”不敢吃，那個海鮮“濕毒”更不敢碰，結果時間一長，對某種食物便不適應。黃漢超就曾碰過一位慢性支氣管炎病人，聽人說魚腥等東西惹痰，可令慢支炎反復發作斷不了根，因此對魚、蝦等食物相當謹慎，甚至一年也不敢吃一次魚，有次朋友聚會喝了點清燉花膠湯，事后知道黃花膠是黃花魚的魚鰾后便覺得渾身不自在，又是腹脹、又是胸悶，非要到醫院檢查，結果抽血、胸片、心電圖、B超等檢查一點問題都沒有，盡管如此，還老是覺得自己胸悶、氣短。這就是典型的心理作用，并非真正意義上的虛不受補。

建議：一個人是否應該進補，應該如何進補，應該在什么時候進補，這都是比較專業的問題，都應到專科醫生處進行咨詢，切忌人云亦云，自作聰明。否則很容易出現虛不受補的情況。