中新社麗水9月15日電 (記者 胡豐盛)“這是中式披薩嗎？”“味道好極了！”盡管開業已經十多天，加拿大多倫多市“三和縉云燒餅”每天的訂單，依然能達到500多單，許多顧客只能按號排隊，隔天取餅。
在多倫多，新鮮出爐的縉云燒餅每個售價要2.5加元，折合人民幣約為12元。不少加拿大本地居民驚嘆：“這是中式披薩嗎？”“味道好極了！”
在加拿大，香噴噴、熱乎乎的縉云燒餅不僅贏得當地人的贊譽，更讓華人華僑通過“中國味道”寄托鄉情、以解鄉愁。燒餅店的老板洪志和說，目前，燒餅店主要通過微信銷售。短短十天時間內，三個“燒餅群”的好友已經超過3000人。
9月15日，大洋彼岸的洪志和在微信里興奮地說：“看到生意這么好，有好幾個華僑想加盟了。很快，我們就可以把縉云燒餅的連鎖加盟店，開到溫哥華、渥太華。”
“爐傳三百世，餅香五千年。”浙江縉云燒餅歷史悠久，但一直以來，都是沿街叫賣為主，登不上大雅之堂。從去年起，當地開始培育以“縉云燒餅師傅”為龍頭的農村實用人才，讓“小燒餅”邁向了“高大上”之路，成為民眾創業致富的“產業”。
洪志和夫婦就是在今年年初，回到家鄉報名，學會了制餅。縉云縣僑辦主任沈堅說：“如今，在美國、澳大利亞、意大利等國家的一些縉云籍華僑紛紛打算開設燒餅連鎖店，有的已經回家鄉參加培訓了。”(完)
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