中新社麗水9月15日電 (記者 胡豐盛)“這是中式披薩嗎？”“味道好極了！”盡管開業(yè)已經(jīng)十多天，加拿大多倫多市“三和縉云燒餅”每天的訂單，依然能達到500多單，許多顧客只能按號排隊，隔天取餅。
在多倫多，新鮮出爐的縉云燒餅每個售價要2.5加元，折合人民幣約為12元。不少加拿大本地居民驚嘆：“這是中式披薩嗎？”“味道好極了！”
在加拿大，香噴噴、熱乎乎的縉云燒餅不僅贏得當?shù)厝说馁澴u，更讓華人華僑通過“中國味道”寄托鄉(xiāng)情、以解鄉(xiāng)愁。燒餅店的老板洪志和說，目前，燒餅店主要通過微信銷售。短短十天時間內(nèi)，三個“燒餅群”的好友已經(jīng)超過3000人。
9月15日，大洋彼岸的洪志和在微信里興奮地說：“看到生意這么好，有好幾個華僑想加盟了。很快，我們就可以把縉云燒餅的連鎖加盟店，開到溫哥華、渥太華。”
“爐傳三百世，餅香五千年。”浙江縉云燒餅歷史悠久，但一直以來，都是沿街叫賣為主，登不上大雅之堂。從去年起，當?shù)亻_始培育以“縉云燒餅師傅”為龍頭的農(nóng)村實用人才，讓“小燒餅”邁向了“高大上”之路，成為民眾創(chuàng)業(yè)致富的“產(chǎn)業(yè)”。
洪志和夫婦就是在今年年初，回到家鄉(xiāng)報名，學會了制餅。縉云縣僑辦主任沈堅說：“如今，在美國、澳大利亞、意大利等國家的一些縉云籍華僑紛紛打算開設(shè)燒餅連鎖店，有的已經(jīng)回家鄉(xiāng)參加培訓(xùn)了。”(完)
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