
蜜汁蔬菜脫骨雞翅
【蜜汁蔬菜脫骨雞翅】
適合年齡:1歲以上
【原料】雞中翅5只,大土豆半只,紅蘿卜1小根,蜂蜜、鹽、生抽、蠔油各適量
【步驟】
1、雞中翅洗凈后,將兩頭的骨頭韌帶剪斷,再慢慢用手將骨頭和肉分離,有筋的部分用剪刀剪斷,使雞皮和雞肉較完整地脫下;
2、土豆和紅蘿卜去皮后切成長5厘米左右細絲,再將適量紅蘿卜絲與土豆絲塞入已脫骨的雞中翅里;
3、將釀好的雞翅放適量鹽,生抽,蠔油,拌勻,腌制半天時間;
4、雞中翅表面刷上蜂蜜,放于烤盤內,烤箱200度,預熱后放入中層,約15分鐘,雞翅略縮,呈金黃色即可。
【小提示】
1、雞翅的腌料可根據喜好來調制,也可購買現成的烤翅腌料;
2、雞翅去骨時盡量使兩面的皮肉完整,這樣烤后才不會變型。
本文選自新浪育兒博主布魯比
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