寓意極好的豆福包,造型可愛討巧,口味鮮美,蛋白質含量也很豐富。加上酸甜的番茄醬汁,是誘惑寶寶吃菜的法寶。

豆福包
【豆福包】
適合:1歲半以上 寶寶
【原料】薄豆腐皮1大張,豬里脊肉100克,干香菇4朵,韭菜花數根,番茄醬20克,生抽、鹽各少許

制作過程
【做法】
1、香菇去根部提前泡發;
2、韭菜花焯水變軟;
3、豬肉和香菇切成小丁后剁碎,
4、 肉糜調入生抽及鹽少許,加少許水攪拌成略帶黏性的蓉狀;
5、 把豆腐皮裁成數片邊長約10厘米左右的方形,取一小團肉餡放中間;
6、 提起豆腐皮的四角,收攏;
7、 用韭菜花纏繞收口數圈,捆緊,重復步驟4~6做完剩余豆腐皮;
8、做好的豆福包大火蒸15分鐘;
9、 番茄醬兌少量水煮開;
10、醬汁淋上豆福包即可。
【小叮嚀】
1、 捆扎豆腐皮時,不要露內餡,可扎緊些;
2、 內餡可根據喜好搭配不同肉類或蔬菜;
3、豆腐皮蒸好容易變黃變硬,應盡快食用。
本文選自新浪育兒博主布魯比
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