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月餅君 說好的鮑魚呢

天津網(wǎng) 訊 每日新報記者 崔楠 郝穎 文字編輯 張雪飛 “八星鮑月”、“鮑魚七星”、“至尊鮑魚”……凡是和鮑魚字樣沾邊的月餅，在中秋的月餅市場上就會身價倍增。日前，記者跟隨南開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對月餅市場進(jìn)行專項檢查中，卻揭開了“鮑魚月餅”的真相。

鮑魚月餅沒啥鮑魚

“別看自稱是至尊鮑魚月餅，但從其配料表就可以看出，這里面根本沒有太多鮑魚成分。”昨天上午，南開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員指著一盒標(biāo)稱為“香港品佳品鮑魚月餅禮盒”對記者說。在這款禮盒中的鮑魚五仁月餅的配料表中顯示，鮑魚的添加量只大于等于1%。

在另一款名為“鮑魚七星”的月餅前，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其配料表標(biāo)注順序依次為白蓮蓉餡、鮑魚大于等于2%、咸蛋黃2個等。執(zhí)法人員指出，根據(jù)國家強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，配料表中各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列。從這個產(chǎn)品的配料表中可以看出，其使用的鮑魚原料只有2%，不可能比兩個咸蛋黃多。廠家如此標(biāo)注，不僅混淆消費者視聽，還涉嫌不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

鮑魚月餅鮑汁“晃人”

在接下來的一款標(biāo)稱為香港榮香園八星鮑月的禮品盒前，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，內(nèi)外包裝上都醒目地印刷有“澳洲鮑魚”的圖案。而執(zhí)法人員仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，這種月餅其實只是“鮑魚味果仁月餅”，僅僅使用了鮑魚汁，甚至根本沒有單一的鮑魚成分。執(zhí)法人員表示，這種行為已經(jīng)涉嫌虛假宣傳。

那么，鮑魚汁中到底是什么呢？另一種名為 “珍鮑福月”月餅的配料表做了說明，鮑魚汁的成分標(biāo)注順序為醬油、白砂糖、鮑魚、干貝、魷魚。也就是說，鮑魚汁中的主要成分是醬油和白砂糖，鮑魚的成分依舊很少。

截至發(fā)稿時，執(zhí)法人員已經(jīng)對多款鮑魚月餅進(jìn)行了監(jiān)督抽樣檢測，其中多款涉案產(chǎn)品被責(zé)令下架暫停銷售。

別被“鮑魚”蒙住眼睛

“消費者在購買這些產(chǎn)品時，一定要學(xué)會觀看產(chǎn)品的配料表。千萬不要被外包裝的鮑魚字樣和圖片蒙住眼睛。”南開區(qū)市場監(jiān)管局食品科雷科長說道。此外，鮑魚也并不都是珍稀昂貴的澳洲鮑魚，其實像大連鮑，市場價值其實很低。像這些只包含少量鮑魚或者鮑魚汁成分，動輒售價卻在200元以上的月餅，要思考是否值得。