9月23日，全省農村義務教育階段學生營養改善計劃視頻會在蘭州召開。省教育廳要求，我省農村學校營養餐實行校長“陪餐”制度，并科學制定供餐食譜，每周供應雞蛋和牛奶的次數不少于3次。
省教育廳要求省內各級各類學校從采購、貯存、加工、配送、分餐等各環節上嚴把質量關。試點學校要安排專人負責學生營養改善計劃食品安全工作，重點是要落實好校長陪餐制。校領導要輪流陪餐，特別是校長陪餐，陪的不是和孩子們共同進餐的形式，而是飯菜的質量與安全。同時，落實好食品留樣制度。各市(州)、縣(市、區)學生營養改善計劃專項資金必須單獨管理，單獨核算，專款專用，堅決杜絕將營養餐補助資金與食堂從業人員工資和食物運輸成本等混在一起，堅決杜絕克扣、截留、擠占和挪用補助資金等現象發生。
省教育廳負責人表示，各市(州)、縣(市、區)營養辦和學校在制定營養餐食譜時，要根據《農村學生膳食營養指導手冊》，充分利用“學生電子營養師系統”，科學制定供餐食譜。每周供應雞蛋和牛奶的次數不少于3次，牛奶必須是純牛奶或純酸奶，不能用乳酸飲料等低營養飲料代替。
另外，我省開始實施“陽光校餐”試點工作。中國發展研究基金會受全國學生營養辦委托，在今年秋季學期對我省7個縣區實施這一項目。主要內容是學校教師利用手機軟件，實時向“陽光校餐網”上傳學生在校用餐信息。（蘭州晨報 記者 魏娟）
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