金山香菇
【金山香菇】
材料：胡蘿卜小半根、青椒2個、豬肉200g左右、干香菇10個、香蔥2根
調料：植物油、鹽、糖、姜、香蔥、料酒、白胡椒粉、麻油、水淀粉小半碗。
制作過程
做法：
1、干香菇提前用冷水浸泡2小時后煎去蒂部備用、胡蘿卜青椒切丁。
2、將豬肉剁餡，加入切碎的胡蘿卜、青椒、適量植物油、鹽、糖、料酒、白胡椒粉和麻油拌勻后攪拌上勁。
3、將肉餡填在香菇上擺在盤子中，上蒸架蒸。
4、大火燒開水后，轉中小火蒸10分鐘左右。
5、蒸好的香菇肉取出，將蒸盤中的汁倒入炒鍋中
6、調入少許醬油、鹽、水淀粉做成料汁
7、淋在香菇肉上面，用胡蘿卜碎和香蔥碎裝飾即可。
Tips:
1、這道菜的點睛之處在于加入了青椒，微辣的口感配上肉和香菇剛剛好。
2、調料汁的時候，水淀粉要比較稀，做出料汁粘稠但不要太厚。
本文選自新浪育兒博主悠悠小麥
版權聲明：
凡注明來源為"天津都市網"的所有文字、圖片、音視頻、美術設計和程序等作品，版權均屬天津都市網或相關權利人專屬所有或持有所有。未經本網書面授權，不得進行一切形式的下載、轉載或建立鏡像。否則以侵權論，依法追究相關法律責任。
查看所有評論正有(0)人在評論
網友評論僅供網友表達個人看法，并不表明本網同意其觀點或證實其描述