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孕婦秋天去燥潤肺的食譜

雪梨蛋奶羹

材料：鴨梨1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鮮奶半杯、冰糖適量

做法：將鴨梨去皮去核，切成小薄片。將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用。雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盤中，去掉表面浮沫，用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右取出去掉保鮮膜即可。

特點(diǎn)：口感潤滑，味道香濃，甘甜爽口。

功效：養(yǎng)陰潤燥，潤肺止咳。牛奶、雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鋅等營養(yǎng)素的良好來源，梨富含維生素C、礦物質(zhì)，有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，適合需要營養(yǎng)的孕媽媽。

羅漢果燉雪梨

材料：羅漢果1個(gè)、梨2個(gè)。

做法：羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。

功效：滋陰潤肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛。孕媽媽們有咽炎癥狀的常食用可以有效緩解癥狀。

蒸梨加杏仁

梨子外皮用海綿刷洗干凈，切半去芯后，加水淹到梨子一半，放入杏仁約3克，蜂蜜適量，以電鍋蒸約10分鐘即可，喝湯就好。連果皮蒸可以去腳氣，腳腫的孕媽媽們吃最合適。

銀耳雪梨羹

材料：銀耳、冰糖、雪梨

做法：用清水將銀耳泡發(fā)后，去根。將梨切成塊。坐鍋燒水，水開后加入冰糖。待冰糖充分溶解后，加入泡發(fā)好的銀耳。待到水開，加入切好的梨塊，燉30分鐘左右，直至銀耳軟爛。

百合山藥粥

材料：準(zhǔn)備新鮮或干燥的百合10克，山藥30克，米30克，冰糖適量。

做法：將山藥削皮洗凈、切成薄片。百合洗凈。米與山藥放入鍋內(nèi)，加水煮成粥。粥快要熟的時(shí)候加百合當(dāng)粥煮至2次水滾后，加入冰糖調(diào)味，熄火待冷卻后即可。

功效：百合有潤肺止痰、清心安神功效，而山藥可補(bǔ)脾胃養(yǎng)肺，兩者加在一起，可以補(bǔ)肺潤燥，養(yǎng)氣安神。

百合甜梨

材料：干百合30克，梨子1顆，冰糖適量

做法：梨子洗凈后，去核芯切片，再與干百合、水600毫升放入鍋內(nèi)蒸煮，煮至干百合熟后，加適量冰糖食用。

功效：對(duì)于秋季容易干咳、喉嚨不適、聲音有些沙啞的孕媽媽們有舒緩功效。

3個(gè)滋補(bǔ)湯品大有裨益

苦瓜小魚湯

材料：苦瓜300克，豬肋骨6根，小銀魚干50克，姜3片，糯米醋1大匙，鹽少許

制法：食材洗凈，苦瓜切塊，小銀魚千用溫開水沖洗，豬肋骨用沸水氽燙后洗凈備用。在湯鍋內(nèi)放入豬肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水，用小火燉煮約30分鐘。撈出豬肋骨，放入小銀魚干和苦瓜，再用小火燉約20分鐘，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：用豬肋骨熬煮的高湯含有豐富的鈣質(zhì)，搭配苦瓜和小銀魚干，能夠補(bǔ)充懷孕初期所需的鈣、蛋白質(zhì)和維生素。苦瓜具有利尿、預(yù)防便秘、降火的作用，還能緩和孕期的緊張睛緒，改善準(zhǔn)媽媽的睡眠質(zhì)量。

豬脊髓腦湯

材料： 豬脊髓兩條，豬腦兩個(gè)，黃瓜、水發(fā)玉蘭片、魚骨各少許，醬油、料酒、姜汁、鹽、味精、糖、面粉各適量。

制法：將黃瓜洗凈，切4厘米長、1.2厘米寬、o 3厘米厚的長片；將玉蘭片、魚骨均切成4厘米長、1.2厘米寬、0.15厘米厚的長片，分別放入開水內(nèi)焯透，撈出；將豬腦上的血線摘凈，同脊髓一起洗凈，放入開水內(nèi)，倒入料酒和姜汁；水開后，用微火燉熟，撈出過涼；將豬腦劈成四半，脊髓切成一個(gè)2厘米的段；鍋內(nèi)加入高湯，將脊髓、豬腦、魚骨、玉蘭片和黃瓜下鍋，放入姜汁、味精、鹽和醬油；燒開后，撇去浮沫，盛人大碗內(nèi)即成。

功效：豬脊髓補(bǔ)陰益髓，豬腦補(bǔ)骨髓，益虛勞。本湯有益于胎兒的腦發(fā)育使胎兒聰明。

烏雞湯

材料： 烏雞1只(約1500)克，精排骨2塊，蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。

制法：豬排骨洗凈。烏雞除去內(nèi)臟洗凈。將雞、豬排骨和蔥、姜、料酒、精鹽同時(shí)放入開水鍋中，用慢火燜煮(水以不沸騰為宜，使雞肉和排骨肉中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶于湯中)，約煮3小時(shí)，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。

功效：含有豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于滋潤皮膚，補(bǔ)充身體營養(yǎng)。