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外教正在展示廚藝。 丁蕾 攝

外教開始做菜。 丁蕾 攝

一大波學生前來“取經”美食制作。 丁蕾 攝

中新網長沙10月28日電(通訊員 丁蕾)地處長沙的湖南外國語職業學院正在舉辦一場別具異國風情的校園國際文化活動。10月15日至30日，這所高校的15國外教率隊開展國際文化講座、國際美食大賽、國際文藝節目表演三大主題活動，以此增進中國學生了解異國文化。

27日，國際美食大賽開啟，來自韓國、日本、德國、法國等15個國家的外教在該校大秀廚藝，其現場烹制的美食得到中國學生的歡迎。

此次美食節的主題為“放眼世界民俗、品鑒異國美食”。當天，20余名外教帶領自己的隊伍，以語種為單位參加美食比賽。根據賽制，各參賽隊需要在規定時間內完成與所學語種相對應國家風味的兩種以上菜肴。

比賽一開始，各團隊瞬間投入“戰斗”，洗鍋、切菜、點火一氣呵成。這邊，葡萄牙語隊的三名外教及學生助手，共同烹制了兩道經典的葡萄牙風味菜肴，讓現場的“吃貨”們拍手叫絕。那廂，德語隊的外教夫婦Silvia與Markus制作了最具代表性的德國菜肴。他們將大塊豬肉、熏肉、火腿肉搭配土豆、腌菜等食材進行燴煮，吸引了眾多學生前來“取經”。

此外，美食大賽還制作了富有埃及穆斯林特色的燉牛肉丸、法國的黃油煎鵝肝配法式吐司，以及韓國壽司卷、燴炒時蔬配牛骨大醬湯，海鮮燴飯、意大利面等國際美食。

外教們紛紛表示，把自己國家的美食帶給學生分享也是一種文化的教育。阿拉伯語外教王大山認為，此類活動，不僅能增進師生感情，還能學到不同國家的文化。

“我第一次參與國際美食大賽，是一次絕妙的經歷，非常難忘，多國文化的互動令人興奮。”葡萄牙的年輕教師Pedro表示。

據悉，創建于1993年的湖南外國語職業學院系中南地區小語種最齊全的外國語學院，現有來自16個國家、20余名專兼職外籍教師，有就讀10個外語語種、涉外經濟、涉外護理學習的近10000名學生。

該學院副院長符華興表示，基于這些特點，學校舉辦國際文化節旨在突出國際文化對專業建設的投入，體現國際文化與技能培養的結合。“活動不僅能讓外籍教師在長沙體會家的溫暖，還能促進學院國際文化和中外師生的交流。”