兒童掛面、兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油……超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來越多，價簽也同樣刺眼，比普通食品貴上不少。“營養價值肯定高”“孩子更愛吃”……這些理由都讓帶著“兒童”字樣的食品備受家長青睞。兒童食品果真更有營養更讓人放心嗎？食品專家表示，一些企業把“兒童食品”當成了宣傳噱頭，不僅價格虛高，同時還不見得更有利于兒童的營養吸收。
價格“碾壓”普通食品
“隔一段時間就‘掃蕩’一次超市，我們不太懂孩子吃什么好，所以買的都是‘兒童專用’食品。”30歲的白領吳帆有個3歲的寶寶，平時小兩口對孩子的食材選擇格外精心。她告訴記者，盡管價格貴一些，但既然標簽寫了“兒童專用”，那么“多花點兒錢也錯不了”。
走訪朝陽區和通州區多家超市，記者發現兒童食品的“地盤兒”可不小。“我們每周能賣上幾百箱兒童掛面，還經常有顧客成箱買。”一家超市的理貨員介紹，賣得最好的當屬小瓶裝的兒童有機醬油，經常賣斷貨，兒童掛面、兒童肉松、兒童水餃等也很暢銷。
在面條區，某知名品牌的雞蛋面售價為8元/400克，而就在它的“隔壁”，一款普通品牌的兒童高鈣雞蛋面售價高達18.8元/260克。其實兩者營養成分基本相同，只是兒童面多了營養強化劑(碳酸鈣)，面條也更細一些，包裝袋上的卡通畫很是可愛。一瓶200毫升的“海天”牌兒童醬油，標價為6.1元，而同品牌500毫升的普通醬油標價7.6元。
貨比多家后，記者統計發現，兒童食品的價格普遍是常規食品的2倍多。淘寶上售賣的兒童食品同樣價格不菲。一位淘寶店家向記者推薦了美國的一款嘉寶小溶豆嬰幼兒零食，每袋只有28克，四種口味的套裝價格竟高達102元。
國標無“兒童食品”定義
細看配料表及營養成分表，大多數兒童食品只是把成人大包裝換成了精致的小包裝，營養素的種類并沒有明顯差異。
記者了解到，目前國家食品標準中，并沒有“兒童食品”這一項，所謂“兒童專用食品”其實是商家打出的概念牌。現今國內嬰幼兒產品標準是針對0至3歲嬰幼兒，考慮到3歲以上兒童的食品品種過多，隨著兒童自身消化吸收能力的提高也亟須攝入多樣化膳食，所以目前全球各個國家都沒有制定兒童食品的專門標準。對于兒童膳食，目前可以遵循的建議只有《中國居民膳食指南》以及《兒童青少年零食指南》。
“兒童食品的生產標準與普通食品差異不大，只是更注重‘兩低一高’——低油低鈉高鈣，但價格卻直接翻番。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，兒童食品行業存在監管真空，食品營養指標、安全指標是否可靠很難辨別，消費者難以取舍，購買時也往往缺乏理性，這些都助長了市場炒作行為。“很多家長都選擇進口兒童食品給孩子吃，其實也對我們國家的食品市場造成一定沖擊。”朱丹蓬表示。
挑選兒童食品得擦亮眼
為孩子挑選兒童食品，家長得練就一雙“火眼金睛”。
國家二級公共營養師郭曉薇介紹，兒童食品中鈣鐵鋅等微量元素的添加，一是要考慮吸收問題，二是要看強化的量是否合理。比如強化鈣的兒童牛奶中，額外添加的鈣與牛奶天然所含的鈣不同，未必能被人體吸收。任何食品的營養成分，都是適宜最好。
兒童食品市場不乏“潛規則”。一些兒童植物油號稱不含膽固醇，但實際上所有植物油都不含膽固醇；號稱高纖維的兒童餅干，往往可能為了改善粗糙口感而多加油脂；“孩子一定愛喝”的兒童牛奶，很可能就靠添加砂糖和香精。
“挑選之前，應多看看產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等信息，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應。”北京農學院食品科學與工程學院院長仝其根說，家長應了解孩子的身體營養情況和需求，如果孩子確實有營養不良現象，也要有針對性地選擇購買符合孩子營養需求的食品。他建議家長為了孩子多動手做營養餐，既美味又健康，兒童食品的選用，應建立在一日三餐營養保證的基礎上。(本報記者 潘福達)
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