
天津網 訊 每日新報記者 王祖凌 日前,天津科技大學最火爆的食品文化節啟動大眾評審,18款出自實驗室的美味甜品接受總計1500票的“眾投”。
作為一年一度校園里最火爆的美食節,當所有美食一字排開的時候,餐廳內已經人頭攢動,吃貨們手持選票已經迫不及待地想要進場為“舌尖上的美味”投上一票。活動當日中午,科大18組來自生物、食品等學院的“美食專家”便在實驗室忙活開了,他們要制作出18套共計1500余份美食。此次制作的都是創意甜品,糧油專業大一學生林智勇身穿白大褂,小心翼翼地將試管里調配好的“蛋液”倒進蛋殼。他之所以費盡心思地將雞蛋原本的蛋液捐給別的小組做蛋糕,就是為了用蛋殼做容器,制作出透明的凝固著花瓣的菊花蛋、玫瑰蛋,以及橙汁蛋。“這些美麗的口味不同的雞蛋,可以像真雞蛋一樣讓大家親手剝出來,充滿驚喜。”在翻糖小點組,幾個女生做出了五顏六色特別可愛的小餅,粉色、藍色、白色的翻糖像是橡皮泥一樣被按壓成圓形,裝點在輕乳酪蛋糕上。“別擔心這些鮮艷的顏色,都是從植物中提取的色素,可以放心品嘗。”隊長李昕玥透露,她們已經忙碌了7個小時,才做出90份。
據了解,今年科大食品文化節甜品比賽18個參賽團隊,從甜品構思、設計、制作、包裝都由大一學生自己完成。除了1500名學生大眾票選外,今年這些甜品還迎來專業評審團,由食品學院的老師和專家們一一點評,最后票選出“舌尖上的美食”。
版權聲明:
凡注明來源為"天津都市網"的所有文字、圖片、音視頻、美術設計和程序等作品,版權均屬天津都市網或相關權利人專屬所有或持有所有。未經本網書面授權,不得進行一切形式的下載、轉載或建立鏡像。否則以侵權論,依法追究相關法律責任。

查看所有評論正有(0)人在評論
網友評論僅供網友表達個人看法,并不表明本網同意其觀點或證實其描述