槐花雖美，但并非所有“槐花”都能直接食用。市面上常見的洋槐花和國槐花，外形相似卻大有不同，誤食可能引發不適。如何安全享用槐花？中國人壽壽險天津市分公司和您一起來看這篇指南！
1.洋槐花與國槐花的區別
外觀
洋槐花：樹枝帶刺，花朵白色微綠，花冠鐘狀，氣味芳香甘甜，泡水后呈淡黃色。
國槐花：樹枝無刺，花朵棕黃色，花瓣易散落，味道微苦，泡水后呈褐色。
食用性
洋槐花：可直接食用，適合做餅、蒸菜等，香味濃郁。
國槐花：蘆丁含量高（是洋槐花的5~10倍），需炮制后入藥，直接食用可能刺激消化道。
2. 安全食用建議
認準洋槐花，購買或采摘時選擇白色芳香、樹枝帶刺的洋槐花。
國槐花慎用，若需藥用，應咨詢中醫師，避免自行處理。
槐花的清甜令人回味，但安全食用是關鍵。牢記洋槐花與國槐花的區別，選擇正確的品種和烹飪方式，才能安心享受這份春季限定美味！
內容來源：央視新聞
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